Szilveszteri büfévacsora

Beluga lencsesaláta

Sertés rilette salátaágyon, vörösbor kaviárral

Sajt és sonka kínáló

Marhahúsleves gazdagon

Vaníliás sárgabarack krémleves, pirított mandulával

Vadraguleves, metélőhagymás burgonyagombóccal

Levendulás mézben érlelt kemencés kacsamell, citrusos levendula mártással, citromos borsos marinált burgonyával

Barackkal, brie sajttal töltött jércemell bacon-be göngyölve, jázmin rizzsel

Grillezett camembert, diós „szőlőlekvárral”, konfitált zöldségekkel

„Wellington” lazacderék kandírozott grapefruitos citrusmártással, édesburgonya pürével

Porcetta házi serpenyős burgonyával

Narancsos trüffel

Pezsgős epres panna cotta

Levendula, sárgabarack, dió

Éjféli menü:

Lencseleves füstölt hússal

Székelykáposzta

Virsli